在草菇生長過程中，我們可以適當采取一些措施，可取得優質增產的效果，有效提高栽培效益。今天我們講講草菇栽培技術的幾個要點，掌握草菇的栽培與管理的幾點技巧。

一、實施草菇的二次接種

采取二次接種措施，有利于草菇增產。在第一潮菇采收后，撬松料面，用石灰水潑澆濕透，將培養料ph值調整在8～9，然后在料面撒播菌種，播后覆蓋一薄層發酵過的培養料。

也可在第一、二潮菇采收后，將料塊翻過來，把底層培養料翻到表層，噴灑1%的石灰水，以補水、調整酸堿度，再在表面二次接種，接種量為2%～3%，一般可增產30%左右。

用稻草栽培草菇，可在堆草播種后4天，在草層空隙間塞入菌種，進行二次接種，接種量為第一次用量的20%左右。這樣當采完第一潮菇后，第二次播入的菌種可從草堆中分解，繼續出菇。

二、適時調節草菇培養料酸堿度

在第一潮菇采收后，補施一些營養液并調整培養料呈偏堿性，可促進菌絲恢復，延長采菇期，提高產菇量。

1、向培養料噴灑3%的石灰水，不但可補水，還可使培養料呈偏堿性。

2、向培養料噴灑0.1%的尿素和麩皮水（每100千克水加10千克麩皮，煮后過濾，取濾液50千克加清水50千克）。尿素用量為0.1～0.2%，用量不可過多，否則容易產生鬼傘雜菌。

3、補施干牛糞和人尿。將干牛糞打碎，加入40%的人尿，混勻，使用前堆制1天，每采完一潮菇后施于料面上。如果加入一些雞、鴨糞，效果會更好。

三、合時實施覆土

草菇覆土可提高培養料保濕性能和對濕度變化的適應能力，使菇體肥大，減少死菇，增產幅度在20%～40%。覆土材料可用菜園土（地表8～10厘米以下挖取），覆土厚度一般以2厘米為宜。

四、草菇接種后覆蓋薄膜

草菇接種后，在菌床四周用薄膜覆蓋，可增高和穩定料溫，保持濕度，增加料面四周小氣候中二氧化碳濃度，促使有關微生物繁殖，促進草菇菌絲生長。

覆蓋薄膜在接種后立即進行，宜早不宜遲。為防正薄膜緊貼料面影響菌種正常呼吸，可在料面撒一些經石灰水浸泡過的稻草或麥秸。

覆蓋薄膜4天后，應定期揭膜通風或將薄膜用竹片架起，防止表面菌絲徒長，影響菌絲向料內延伸。當出現菇蕾后，應及時將覆蓋的薄膜揭開，或將薄膜支起，以防菇蕾缺氧悶死。