草菇大多數人都吃過，但是你們對草菇真的了解嗎？知道這種食用菌的種類有哪些嗎？為了讓大家能對草菇多一些了解，今天我就把草菇的種類與形狀整理出來，分享給大家，供參考。

草菇的種類與形狀 草菇是如何分類的

1、大型種草菇

大型種草菇是草菇的一種重要種類，它的個體比較大，包被厚而且有韌性，在生長時不易開傘，這種草菇多為圓菇，適合制成干菇或者用于罐頭的生產，也可以鮮食。

大型種草菇多在播種以后的十天左右出菇，子實體發育完成需要一周的時間，長成后的子食體為灰色。

2、中型種草菇

中型種草菇的個大頭中等，它的包被厚薄適中，多會在播種以后的五到十天之間出茹，長成以后外表為淡灰色，具有超強的抗逆性。

人工養殖時產量也比較高，中型種草菇可以加工成罐頭，也能直接鮮食，只是它的味道比較清淡。

3、小型種草菇

小型種草菇是草菇中個頭最小的品種，這種草菇的包被特別薄，而且容易開傘，生長期也短，在播種期以后五六天就能出菇，子實體發育完成只需要五六天的時間。

小型種草菇的產量也比較高，而且對環境的適應能力也很強，比較耐寒。這個小型種草菇的個頭較小，不適合制成干品，只適合人們鮮食。