新鮮的草菌是最常見的食用菌，它味道鮮美，價格也不高，人們食用以后對身體有多種好處。一會我會對鮮草菇的營養價值和做法做一個專門的介紹，平時對鮮草菇了解不多的快來看看吧。

一、鮮草菇的營養價值

鮮草菇是一種營養價值出色的菌類食材，它含有大量的蛋白質和多種維生素，其中維生素c的含量最高，可以消除人體內多種細菌。

另外，鮮草菇中還有多種氨基酸和一些天然多糖，它們能加快身體代謝，提高身體各器官的功能，減少多種疾病的發生。

二、鮮草菇怎么做好吃

1、鮮草菇可以炒食

新鮮的草菇可以與肉片一起炒食，在炒制時把草菇洗好以后切成片狀，然后放在沸水中焯一下，把肉片提前用調料腌制一下，鍋中放油先把肉片放入炒制，肉片變色以后加入蔥花再放入焯好的草菇片，然后加入生抽和白糖以及鹽等調味料，炒熟以后加入雞精調味即可。

2、鮮草菇可以做湯

制作草菇湯時需要準備新鮮的草菇兩百克，食用鹽和植物油適量。制作以前先把草菇洗好，切成片狀備用，在炒鍋中放油然后加熱以后放入蔥花和草菇片炒制一會，然后再加入食用鹽和清水，燒開以后煮制15分鐘加入雞精和香油就可以出鍋食用。