②花：4月份開始在當年春梢上分化花芽，10月上、中旬為初花期，10月下旬進入盛花期，11月下旬至12月為末花期。每朵花從開放到凋謝為5—6天左右。開花的第1—2天柱頭正常，第3—4天開始枯萎，花粉在柱頭上第1—2天發芽率最高，生活力最強，最容易受精。油茶一般為蟲媒授粉，以異花尤其是異株授粉效果好。盛花期溫暖晴朗，昆蟲活躍，開花的成果率高。自花授粉和始花、末花期成果率低。因此，在林內應保護和引放土蜂，以提高授粉率和結實量。

③根系：根系在2月中旬開始活動，3月下旬至4月中旬為生長最迅速時期，6—7月生長也快，持續時間較長。12月下旬至次年2月初根系生長甚慢。

苗木培育

1、實生育苗：以條播法為宜。冬春季均可播種。冬播在l1月，春播在2～3月。冬播的溝寬10～12公分，溝距18～21公分，深4～5公分，每畝播種量100～125千克。播前種子要水選和消毒，播后覆土3～4公分，再薄薄蓋一層稻草，在4月下旬應揭草。當苗高10公分左右時可施速效氮肥。3-5片真葉時，再施復合肥。容器育苗法種子經催芽后直接播在容器袋的營養土中，造林不受季節限制，成活率高，生長發育快，是一種高效的育苗方法。對于用油茶種子直接繁殖苗木，由于實生苗存在后代分化大、品種退化嚴重、林相不整齊、茶果成熟期不－致、掛果時間晚、盛果期遲等缺點，不要使用實生苗造林。

2、無性育苗

①扦插育苗：用于扦插的育苗圃土壤分兩層，表層為1：1或2：1的黃心土加沙混合(比例視黃心土粘度而定)，厚6～10公分。下層為肥沃土壤，疏松層約10公分，扦插土壤的ph值不超過6。插條應取自優良品種的單株或優良無性系的，要求粗壯通直、腋芽健全、葉片完整的一年生木質化的春梢。剪下的枝條放在陰涼處，噴水保濕，防止擠壓發熱。視枝條節間長短，剪成長穗或短穗，以短穗為好。短穗每穗帶1～2片葉，長3～5公分。剪好(削)穗條每2o支1捆，切口放在200～400毫克／千克萘乙酸液中浸12～16小時，扦插后要有蔭棚，棚內溫度不得超過3o℃，過高時揭棚通風降溫，經常澆水，成活率一般在80％以上。條件好的采用封閉式或自動噴霧裝置，扦插的效果更好，但繁殖的油茶苗，由于其根系不發達、抗旱能力差，導致造林成活率低，應慎重使用，不宜提倡扦插育苗。