核桃也叫胡桃，是一種營養價值很高的一種果品，是有名的干果之一。現在我們介紹一下核桃什么時候成熟，以及吃核桃有什么作用與功效，供參考。

一、核桃什么時候成熟

核桃一般在9-10月份的時候成熟，核桃的成熟期會因為不同品種以及氣候差異而產生變化，有一些早熟的品種和晚熟的品種的成熟期能夠相差10到25天。

通常情況下，北方地區的成熟期大多是在9月的上旬到中旬，南方的地區相對要早一些。

二、吃核桃有什么作用與功效

1、核桃有降低固醇的功效

核桃是一種富含蛋白質和脂肪的一種食物，核桃的鈣、磷、鐵等微量元素和維生素，胡蘿卜素都特別的豐富，核桃含有豐富的亞油酸甘油脂，常吃核桃是可以降低人體內的膽固醇的。

2、多吃核桃可以補腦

特別是核桃中的鋅和錳都是人體腦垂體的重要成分，所以說常吃核桃是可以有很好的補腦作用的，有很好的健腦益智的作用。

3、吃核桃可以治療神經衰弱

特別是對于很多有頭頭暈、失眠的人群來說可以多吃，對于心悸、健忘的人群每天應該進補一些核桃，同時吃了核桃以后食欲不振和腰膝酸軟的癥狀也會得到了改善。

4、核桃有補氣養血的作用

核桃還有很好的補氣養血的作用，核桃可以潤燥化痰，也有很好的溫肺潤腸的作用，可以散腫之外，還可以消毒。