刺梨別稱刺酸梨子、茨梨、木梨子、送春歸、九頭鳥、刺莓果、刺菠蘿等，有很高的營養價值和醫療價值，花、葉、果、籽可入藥，有健胃、消食、滋補，止瀉的功效，維生素c含量極高，被譽為水果中的維生素c之王，下面我們就一起來看一看刺梨的營養價值吧！

刺梨的營養成分

每100克刺梨的營養成分含量為熱量55千卡、蛋白質0.7克、脂肪0.1克、碳水化合物16.9克、膳食纖維4.1克、維生素d2800微克、維生素a483微克、胡蘿卜素2900微克、維生素p6000毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.03毫克、維生素c2585毫克、維生素e3毫克、鈣68毫克、磷13毫克、鐵2.9毫克。

刺梨的食療價值

1、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

2、止泄：適宜濕熱型患者，如發熱、舌苔厚膩等癥狀，大便呈蛋花湯樣且帶少許黏液

3、健脾：適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

4、養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

刺梨的營養價值

1、刺梨富含維生素c，其含量為所有植物中最高，是排在第二的酸棗的近3倍，是水果大王獼猴桃的30倍，因此被稱為維c大王。

2、刺梨中富含b族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。

3、刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。

4、刺梨性涼并能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀。

5、刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促進食物的消化，具有治食積飽脹、開胃健身、收斂止瀉等療效。