水泡金魚又名水泡眼金魚，俗稱水泡眼，在各種金魚特征變異中，尤以眼睛的變異最為豐富，龍睛、望天、水泡都是以眼睛的奇特而著稱的金魚品種，這其中又以水泡金魚最為獨特。

水泡金魚在眼球的下方，與眼眶連接處，各著生一個半透明的水泡，水泡的外部由皮質薄膜包裹著淋巴液，隨著魚齡的增長，水泡會逐漸變大，如同金魚的頭部頂著兩只圓圓的氣球。并且水泡迫使眼球向上轉。形成望天的形狀，猶如受到委屈的表情，討人憐愛，別具情趣。

水泡金魚在廣東、香港地區因為水泡的泡體容易破裂，認為有“破財”的兆頭，多不愿意飼養。

水泡金魚常見的品種有紅水泡、白水泡、藍水泡、紅白水泡、黑白水泡、鐵包金水泡、紅頂水泡、墨水泡、五花水泡、紫藍水泡等。

水泡金魚絕大部分屬于蛋種，但也有部分生有背鰭，這種帶有背鰭的水泡，又稱為扯旗水泡，則被歸類到文種。也有一些雜交品種，如高頭水泡、五花珍珠水泡眼等。水泡還可分為軟泡、硬泡。硬泡泡型很小，頭部狀如蛤蟆，又名蛤蟆頭。由于硬泡的觀賞效果欠佳，飼養者寥寥。