近年來肉牛養殖業發展較快，肉牛育肥是肉牛養殖的一項重要內容。關于肉牛如何育肥，各地都出現了一些較好的方法。本文介紹肉牛的育肥方法都有哪些，供朋友們參考。

一、秸稈和氨化秸稈舍飼育肥

農作物秸稈是豐富且廉價的飼料資源。秸稈經過氨化處理，可以提高營養價值，并改善適口性和消化率。讓牛自由采食秸稈或氨化秸稈并補喂適量能量飼料，可以滿足肉牛的增重需要。

有試驗證明，平均體重297.4千克的雜種公牛，每100千克活重日均采食氨化小麥秸2.48千克或氨化玉米秸2.83千克；

另外，每日每頭平均喂1.5千克棉籽餅。在80天的育肥試驗期中平均日增重分別為644克和744克，分別比喂未氨化小麥秸或玉米秸組的牛提高45%和85%。

許多試驗結果表明，以氨化秸稈為主要飼料，每日每頭補飼1.5-2千克精料，可使育肥肉牛達到一定的增重水平。

二、青貯料舍飼育肥

青貯玉米是育肥肉牛的優質飼料，如同時補喂一些混合精料，可以達到較高的日增重。

據試驗，體重375千克的荷斯坦雜種公牛，每日每頭飼喂青貯玉米12.5千克，混合精料6千克（棉籽餅25.7%．玉米面43.9%，麩皮29.2%，磷酸氫鈣1.2%），另喂食鹽30克，在104天的育肥期內，平均日增重1654克。

在自由采食青貯飼料時，加喂青貯干物質2%的尿素對增重有利，尤其對體重300千克以上的育肥牛，效果更好。

這是因為秸稈的蛋白質含量低，補充尿素可增加氮源。同時還應注意補充能量飼料、礦物質和維生素。如果每日每頭添加10-15克小蘇打，還可減少有機酸的危害。

三、微貯秸稈舍飼育肥

秸稈微貯是在適宜的溫度、濕度和厭氧條件下，利用微生物活菌發酵秸稈，從而改善秸稈的適口性和飼喂價值。

據報道，牛采食微貯秸稈的速度比采食一般秸稈提高30%-45%，采食量增加20%-30%;若每天再補飼精料2.5千克，肉牛的平均日增重可達1.32千克。

秸稈微貯工藝簡便，易學易做，可制作的季節長，還可錯開農忙季節和雨季，易于貯存，飼喂方便，并且微貯秸稈無毒無害。

其制作成本約相當于氨化秸稈的1/5，飼喂效果與氨化秸稈相似，可見其成本低，效益高，值得在肉牛育肥中推廣應用。

四、糟渣類農副產品育肥

酒糟、啤酒糟、甜菜渣、豆腐渣等農副產品都是肉牛育肥的好飼料。用白酒糟加精料育肥肉牛，可取得較高日增重。