微量元素雖然在牛體中所占的比例很小,但作用非常重要。那么,微量元素與奶牛健康、高產有什么關系呢?下面我們分別介紹一下。
(1)鈷元素
是維生素B12的組成成分。奶牛缺鈷時,表現為采食量下降,步履蹣跚,被毛粗亂,奶產量下降。
缺乏鈷元素的土壤生產的牧草,不能滿足動物對鈷的需要。飼料中三氯化鈷、硝酸鉆和硫酸鈷,是奶牛適宜的鈷源。
(2)銅元素
是動物必需的微量元素,可作為體內多種酶的組成成分,參與細胞內生物氧化過程。缺乏銅會使奶牛出現貧血、運動失調和骨代謝異常等癥狀。
(3)鐵元素
是血紅蛋白和肌紅蛋白中血紅素的組成成分,也是許多酶的組成成分,參與動物體內生物氧化過程。
犢牛缺鐵時,發生低色素性小紅細胞性貧血,皮膚黏膜蒼白,食欲低下,生長緩慢。成年牛極少出現鐵的缺乏。
(4)鋅元素
在奶牛體內具有廣泛的生理生化功能,是體內多種酶的組成成分,也是胸腺素的成分之一,進而影響黃體功能。
奶牛缺鋅時常發生食欲減退、消化功能紊亂、生長減慢、產奶量下降、脫毛、皮炎等癥狀。
(5)錳元素
作為輔助因子,參與碳水化合物、脂肪、蛋白質代謝,并參與骨骼形成和維持動物正常的繁殖機能。犢牛缺乏錳時,可出現畸形、共濟運動失調;成年牛缺乏時繁殖機能退化。
(6)碘元素
在奶牛體內,是合成甲狀腺素和三碘甲腺原氨酸的原料。日糧中碘的80%~90%可被機體吸收,每升牛奶中碘含量為30-300微克。當日糧中碘過多時,日糧碘的吸收率降低。
當日糧中碘缺乏時,甲狀腺腫大,奶產量下降;公牛性欲降低,精液品質差;犢牛生長緩慢,骨骼小而成侏儒。
(7)硒元素
是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分,也是細胞抗氧化系統的組成部分。研究發現,硒能增加機體的免疫功能,降低奶牛乳房炎的發病率。
牛缺硒時出現白肌病,犢牛生長遲緩,母牛繁殖力低下,公牛精液品質下降。在補硒的同時,需要補充維生素E,可防止胎衣滯留。