土種雞和改良黃羽雞在這兩個方面表現尤其顯著。

雞健康提升后，不再產生異常代謝物質，肉質中異味(特別是腥味)基本消除。

發酵床上小長的雞始終保持體表干爽，雞群健康提升，這本身就提高了商協雞的質量。

3、有助于生產綠色乃至有機肉食商品

只要在品種選用、飼料配制和日常管理等方而配套措施到位，發酵床瘙雞可達到無殘留、無污染、風味佳的綠色標準。配合相應的商業運作，發酵床飼養方式能夠生產高檔雞肉產品。

這樣雞肉商品的銷售價格和飼養效益會顯著提升。

五、發酵床養雞還存在的一些問題

發酵床養雞技術像其他發酵床養殖技術一樣，也存在一些需要密切關注的問題，等待在應用過程中研究、完善和發展成熟。比如：

發酵床是持續運行的微生態系統，要求合適的運行條件。熱天在發酵床上養雞要明顯降低密度。

此外，發酵床圈舍通風的負荷增加，在圈舍設計建造和日常管理中要有相應配套措施。

在我國南方濕熱地區應用時，需要采取特殊的通風降溫和排濕措施。這些都需要用戶采用靈活的措施加以應對。