三黃雞是什么雞，三黃雞的主要特點是什么？

三黃雞是什么雞呢？三黃雞是我國最著名的土雞之一，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外享有較高的聲譽，深受人們喜愛。本文談談三黃雞的主要特點是什么等問題。

1、三黃雞的主要特點是什么

三黃雞全身羽毛黃色密布，公雞頸羽呈金黃色，主翼羽紅夾雜黑色，尾羽為黑色，母雞主翼羽半黃半黑，尾羽為黑色，頸羽夾雜斑點狀黑灰色羽毛。

喙為黃色，單冠，公雞冠較高，冠齒5～7個。冠與肉垂呈鮮紅色，眼瞼薄，虹彩呈桔黃色，耳色淡黃。脛、爪呈黃色，無羽毛。

三黃雞體型緊湊，體態勻稱，小巧玲瓏，背平直，翅緊貼，尾羽高翹，狀如“元寶”，頭大小適中。

三黃雞是什么雞

三黃雞公雞成年體重(22周齡)1600～1800克，母雞1250～1400克，開產日齡為130～150日齡，開產體重為1150～1200克，蛋重42～46克，500日齡產蛋數180～200枚。

三黃雞公母配比1：12～15，受精率為88～91%，受精蛋孵化率為90～93%，屠宰率為88.5%，全凈膛率為65%，腿肌率為25.0%，胸肌率18.8%。

三黃雞包括很多品種，分布也很廣，廣東主要有三黃胡須雞、清遠麻雞、杏花雞、陽山雞、文昌雞、懷鄉雞，上海的浦東雞、浙江的肖山雞、北京油雞、福建莆田雞、山東壽光雞等。

這些三黃雞深受國內市場和港、澳、臺以及東南亞地區的消費者歡迎。

三黃雞適合在丘陵地區養殖，主要是以散養為主，食綠草青菜，補一些主糧如麥子、玉米、稻谷即可，主要分布于兩廣、福建、及湖北省一帶，是中國地道的土種雞，后來由于規模上不去、優質不優價等原因，致使三黃雞慢慢在市場上淡出。

隨著消費者營養保健意識的不斷增強，三黃雞市場慢慢“歸位”，許多企業盯準了這個傳統品牌。