雞亞硝酸鹽中毒主要是由于富含硝酸鹽的飼料加工調制不當，被吸收入血后使血紅蛋白變性失去攜氧功能而致機體缺氧，發生急性中毒死亡。下面介紹雞亞硝酸鹽中毒怎么辦。

一、雞亞硝酸鹽中毒臨床癥狀及病理變化

亞硝酸中毒發病急，一般在采食后1小時內發病，主要是機體出現缺氧癥狀，例如呼吸困難，冠髯呈青紫色，通常呼吸衰竭缺氧而死。

剖檢血液呈醬油色，凝固不良，血液暴露空氣10多分鐘后由暗紅色變為鮮紅色，肺病瘀血水腫；嗉囊大而軟，內有多量酸臭的飼料，心冠狀溝脂肪出血，心包，腹腔積水。

急性重劇型中毒在數小時內，大批死亡，有時根本來不及搶救。如迅速做出診斷，及時治療癥狀減輕者，預后良好。

二、雞亞硝酸鹽中毒的診斷方法

根據病史，雞采食了霉爛青綠飼料，發病急死亡快，冠髯發現青紫色，剖檢血液凝固不良呈醬油色等病變可做出診斷。

必要時做實驗室檢驗，取胃腸內容物和飼料中亞硝酸鹽檢驗，血液高鐵血紅蛋的檢驗。

血紅蛋白檢查方法：取病雞血液2毫升于小試管中，滴入1％氰化鉀液1-2滴，醬油色立即變成鮮紅色，證明被檢血內存在多量高鐵血紅蛋白，可認為是亞硝酸鹽中毒。

雞亞硝酸鹽中毒的預防 農村養殖戶如喂青綠飼料，應喂新采的鮮菜，不喂存放過久發霉腐爛的青綠飼料。

三、雞亞硝酸鹽中毒怎么辦？

(1)中毒后立即靜注1％美藍溶液(0.5毫升/千克體重)。

(2)25％葡萄糖10毫升和維生素C 5毫升。

(3)最好是肌肉注射5％甲苯胺藍溶液(0.5毫升/千克體重)。

(4)同時給雞飲用或灌服0.1％高錳酸鉀水，以破壞消化道尚未吸收的毒物。