目前，蛋雞的產蛋周期一般是一年，從小雞出殼到120天開始見蛋，140天時50%以上的雞已經產蛋。下面我們來了解一下蛋雞養殖成本與利潤的核算方法。

一、蛋雞養殖成本的核算

仔雞價格在3元/只左右。飼料成本=飼料消耗量×飼料價格,生長期和產蛋期共消耗飼料約61.35千克。飼料價格一般在1.9元/千克左右，部分養殖戶自行配制飼料，其價格一般在1.7元/千克左右。

由此推算購買飼料成本116.565元,自配飼料成本104.295元。生長期（0~5月齡）每只雞的防疫費約為2元/只。產蛋期（5~17月齡）每只雞的防疫費一般約為1元/只。

因此，一只雞一個養殖周期防疫費合計約為3元/只。水、電費平均每只雞一個養殖周期（17個月）約為0.5元。

在不計人工成本的前提下，蛋雞養殖總成本=仔雞十飼料十防疫費十水電費。按購買飼料成本計算，總成本123.065元。按自配飼料成本計算，總成本110.795元。

二、蛋雞養殖收入的核算

雞蛋收入（蛋價×產蛋量），平均每只蛋雞在一個養殖周期內（17個月）產蛋量約300個，那么一只蛋雞一個養殖周期產蛋重量約18.75千克。蛋雞在17個月后，即產蛋1年后一般都要淘汰出售。

今年5月份，淘汰毛雞平均價格8.2元/千克，淘汰雞平均毛重約為2千克，淘汰雞平均售價16.4元。

雞糞價格每立方米，平均售價為60元。平均每300只雞每個月產雞糞1立方米，那么每只雞一個養殖周期的雞糞收入為3.4元。總收益合計=雞蛋收入十淘汰雞收入十雞糞收入。

那么，雞蛋收入=總收益合計-淘汰雞收入-雞糞收入。

三、養殖盈虧平衡點的確定

在盈虧平衡時，總成本（未計人工成本）=總收益。那么，盈虧平衡時的雞蛋收入=雞蛋盈虧平衡點價格×產蛋量=總收益合計-淘汰雞收入-雞糞收入。

因此，雞蛋盈虧平衡點價格=（總收益-淘汰雞收入-雞糞收入）÷產蛋量=（總成本-淘汰雞收入-雞糞收入）÷產蛋量。

按購買飼料成本計算，雞蛋盈虧平衡點價格=（123.065-16.4-3.4）÷18.75=5.5元/千克。按自配飼料成本計算，雞蛋盈虧平衡點價格=（110.795-16.4-3.4）÷18.75=4.86元/千克。

由上分析可知，養殖戶購買飼料時，蛋價盈虧平衡點為5.5元/千克；自配飼料時，蛋價盈虧平衡點為4.86元/千克。

四、蛋雞的養殖利潤核算

現以某養殖戶購買飼料養殖1萬只雞為例，推算該養殖戶一年的收益狀況。由于是購買飼料，所以蛋價盈虧平衡點為5.5元/千克。假設蛋價較盈虧平衡點每千克高0.2元，即蛋價為5.7元/千克時。