烏骨雞喜燥怕潮，性情溫順。翅短羽毛裂，不宜飛翔．善于就巢孵化育雛。烏骨雞的飼養方法有籠養、圈養和放養等多種。本文介紹烏骨雞怎樣進行飼養管理，供參考。

(1)烏骨雞的雞舍要求

烏骨雞喜燥怕潮，場地應選擇高而通風、陽光充足、冬暖夏涼，不積水的小山丘。方向以坐北朝南為好。雞舍內要干燥，要設地下火道，或裝置不逸出煙氣的保溫設備。

在春寒濕重的季節里，應在雞舍地面鋪一層木屑或谷殼，其他季節可墊沙粒。要經常保持舍內清潔衛生。

(2)烏骨雞孵化育雛方法

小量的可用母雞進行孵化育雛；大量孵化可用人工孵化育雛。人工孵化可根據本單位條件，分別選用電孵器、煤油燈孵化器進行孵化，也可用地下火道保持室內恒溫的方法進行孵化。

用煤油燈孵化的方法，是通過煤油燈火焰來維持孵化器上下水箱內的恒溫來進行孵化的一種方法。

一般溫度控制在華氏100度，濕度為70%。要每天將蛋翻動3-4次，臨出殼前兩天濕度可增至80%，經21天雛雞出殼。孵化率達70%以上。

(3)烏骨雞的仔雞飼養

飼養仔雞的方法以放養最好。此法能加速生長速度，但應根據仔雞的特點，進行分群飼養。每群約200-300只。舍養密度以每平方米面積10只左右為宜，每舍1500只較好，一人管理。

飼料按大米粉、玉米粉80%，豆粉，菜子餅粉10%，魚粉4%，骨粉及其他6%的比例配成。此外，還可適量加入土霉素。每天喂4-5次（分別在6時、10時、14時、18時喂給）。

為了增加維生素，提高仔雞成活率，每天還須喂青料一次。飲水要保證供給，飲水中可加入呋喃西林，以預防腸道疾病。地面要保持清潔干燥，舍內墊的木屑、谷殼每星期更換一次。

仔雞一個月后遍生長絲毛，活力增強，晴天可放入運動場，使其增加運動量。若發現不喜走動、精神差、不覓食的，應隔離飼養或治療。

(4)烏骨雞的中雞的飼養

中雞的飼養管理與仔雞相似。每天飼喂4次精料和一次青料。飼料與仔雞飼料差不多，但可適當增加一些顆粒性飼料，如谷子、玉米渣、小麥粒、砂粒等。中雞應多放入運動場內，使其增加運動量。