不僅如此，底墑澆足水后，也不可以直接把根系放到泥土里，民間有”澆不死的韭菜旱不死的蔥”，就是說蔥具有耐旱不耐澇的生長特點，蔥葉片為管狀，葉片表面有蠟質，可以減少水分的蒸發，從而特別抗干旱，而且底水澆足時，需要等水分把泥土晾曬的不干不濕的時候，在進行埋土，不然蔥的根系在土壤里無法有氧呼吸，也會死亡，如何判斷不干不濕，可以用手抓起一把土，丟向地面，完全散開即可。
綜上，大蔥是人們喜愛的一種調味品，也是部分地區致富的經濟作物，有經驗的老農，會在栽植前晾曬2天，然后才會埋土定植，同時不會立刻澆水，而是根據后期生長狀況，進行小水澆灌，這都是蔥栽植提高成活率、高產秘訣喲！
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