綠菜花是一種什么蔬菜呢？綠菜花又叫青花菜、西蘭花，是甘藍的一個變種，產品就是綠色花球。綠菜花營養豐富，栽培的經濟效益較高，下面我們了解一下綠菜花種植與管理的關鍵技術。

一、綠菜花種植時間

日光溫室秋冬茬栽培，在8月下旬播種，育苗期45天左右，10月上中旬定植，早熟和中早熟品種新年前收花球。

冬茬在9月中下旬播種，11月上旬定植，早熟和中早熟品種春節前采收。

春茬在10月下旬播種，12月中旬定植，早熟和中早熟品種，2月下旬至3月上旬采收。

大棚春茬在2月末至3月初播種，4月中旬定植，早熟和中早熟品種，6月中下旬采收。

二、綠菜花種植與管理的關鍵技術

1、綠菜花的播種與育苗

綠菜花一般以種子撒播為主，每平方米苗床播25-30克種子，在兩片真葉期分苗。育苗期間要保持苗床濕潤，不能干旱。

2、綠菜花的定植方法

定植前每畝撒施5-6立方米農家肥，磷酸二銨20-25千克，硫酸鉀20千克左右，翻地耙平，使肥土均勻混合。按50 - 60厘米寬起壟，每壟栽一行，早熟品種行距50厘米、株距50厘米；中早熟品種行距60厘米，株距60厘米，方形營養面積有利其生育。

3、綠菜花的水肥管理

定植緩苗后每畝埯施尿素20千克，隨后灌緩苗水，防止因早期缺氮干旱引起的“早花”。生育過程中不宜干旱，應保持土表以下濕潤，開始現小花球后，更不能干旱缺肥，每畝隨水施尿素20千克，見土表干燥再灌水，灌水量以能全部浸濕壟表為宜，不能大水漫灌。

4、綠菜花的病蟲害防治

綠菜花病害較輕，有時能發生霜霉病、黑斑病和菌核病等，主要注意棚室的通風排濕和冬春季保溫，并用藥防治。主要害蟲有蚜蟲等，及早用藥殺滅，以煙劑熏煙效果好。