龍須菜也叫鹿角菜，是一種藥食兩用的野生菜品，它是天然的海藻的一種，里面有藻膠、多糖等多種營養成分，食用以后有一定的保健功效。如果你還不認識龍須菜，可以看看小編展示的圖片，也可以看看小編對龍須菜營養價值和功效的介紹。

1、龍須菜的營養價值

龍須菜營養豐富，含有多糖和藻膠等多種營養成分，還有硒、鋅、鐵等多種微量元素，人們食用以能起到清肺通便和降血壓與降血脂的作用，經常食用還能預防癌癥，對提高身體免沒力也有很大的幫助。

龍須菜圖片

2、龍須菜可清熱解毒

龍須菜味甘，性寒，可以歸脾經，具有軟堅散結和清熱解毒等多種作用，對人類體內濕熱過重，消化不良有很好的幫助作用，但是脾胃虛弱和便溏的人群是不宜過量食用龍須菜的，不然會讓癥狀加重。

3、龍須菜可用于食品加工

龍須菜在食品加工業中也有很重要的地位，因為龍須菜中有大量的瓊脂存在，這種物質呆以用于食品加工業，是理想的增稠劑和凝固劑，平時果凍、冰淇淋中就都有這種物質的存在，另外龍須菜中的瓊脂，還能用于化妝品的生產，能起到增加增稠的重要作用。