很多人都聽說過委陵菜是一種可以食用野菜，平時食用能清熱解毒，還能預防腹瀉和痢疾。只是現代人對委陵菜這種野菜了解不多，很多人都不知道它應該怎么吃，其實委陵菜的吃法有很多種，一會我就把它的常見吃法寫出來分享給大家。

委陵菜怎么吃 委陵菜的常見吃法

1、涼拌委陵菜

委陵菜可以涼拌以后食用，平時可以準備新鮮的委陵菜四百克，再準備適量的鹽和生抽與香油，把委陵菜洗好以后放入沸水中焯燙一下，取出入冷水降溫，然后取出去掉水分，切成段狀，放在盤中加入食用鹽和生抽以及香油調勻即可食用。

2、委陵菜燉羊肉

委陵菜燉羊肉也很好吃，還能緩解人類的貧血和營養不良，在燉制時可以把一千克羊肉洗好切成塊狀，再把五百克委陵菜洗好，先把羊肉放入鍋中加入生姜的蔥段與清水燉制，在羊肉燉到八成熟以后把委陵菜放入進去，燉熟，出鍋以前加入食用鹽調味即可。

3、委陵菜瘦肉湯

委陵菜平時也能用來做湯，制作時可以把三百克委陵菜洗好，把一百克瘦肉切絲，把肉絲用蛋清和淀粉腌制一下，起鍋放油把肉絲炒到變色加入委陵菜炒勻，再加入清水一起煮制，開鍋以后煮制半小時加入食用鹽調味，取出裝碗就能食用。