所謂大白菜腋芽扦插采種，是將已通過春化階段、具有一定大小的腋芽與母體分離，在適宜條件下進行扦插，待發根成株后定植田間，使之開花結籽。大白菜腋芽扦插制種技術具體操作步驟如下：

一、母株選擇

應于秋季收獲前，在田間詳細調查的基礎上，根據既定的選育目標進行單株選擇。入選的母株不但具有本品種的特征特性，而且應是主根明顯、葉球緊實的健壯單株。

二、窖藏春化

母株收獲晾曬半月后入窖春化。在春化期間，窖內溫度應調節在0～2℃。大白菜入窖后要及時倒3～4次，摘凈黃幫爛葉。在12月底以前，要注意大白菜傷熱，進入翌年1月后，則要防止受凍，使母株順利通過春化階段。

三、增溫催芽

腋芽是扦插或新株發育的基礎，通過增溫催芽可促進腋芽生長，形成大芽扦插，提高成活率。將春化的母株從窖內取出，放在20～25℃和適宜的條件下催芽，催芽10～20天，當腋芽長3厘米左右時扦插。腋芽大，發根快，成活率高；腋芽小，不易發根，成活率低，3厘米左右的腋芽成活率90%～95%。

四、切芽扦插

1、切芽。用經過消毒的切芽刀切掉母株老根，留少許短縮莖，髓部挖去一部分，葉球切掉2/3左右，將幫向外微掀起，從里向外將幫內腋芽短縮莖連同幫切下（勿傷腋芽），幫切成梯形，一般每株可切出扦插芽30～40個。

2、激素處理。用2克／千克的萘乙酸鈉溶液沾根，促使形成層分裂生根。

3、扦插。將芽按5厘米×5厘米的株行距插入基質內，腋芽大部分埋入基質，小部分芽尖露在上面。

4、罩膜。扦插后用塑料布罩上增溫保濕，以利于發根。