自古以來，人們認為茶能醒酒。因此，飲酒過度，尤其是醉酒后許多人有大量飲荼的習慣。茶真能解酒嗎？答案是：不能。那么，飲酒后吃什么解酒呢？

一、飲酒后酒精的分解與排泄過程

酒中含有不等濃度的酒精(或稱乙醇)，經消化系統吸收后，在肝臟轉變為乙醛，然后在人體內轉化為乙酸，然后再分解為二氧化碳和水經腎臟排出體外。

二、飲酒后用茶解酒的“道理”

關于酒后飲茶能解酒，很多人是這樣認為的：酒后飲荼確實能利尿，從而帶走一些已經被人體吸收或末吸收的酒精，這對于減輕酒精在體內濃度確實有一定的作用。

同時茶湯中含有咖啡堿，能夠使人大腦興奮，從而使飲酒過度或醉酒者加快頭腦清醒，達到醒酒效果。

三、科學證明飲茶不能解酒

然而科學研究表明，茶非但不能解酒，相反的，還可能加重酒醉的癥狀。酒精對心血管有強烈的刺激性，而濃茶也同樣具有興奮心臟的作用。

從醫學角度看，乙醇對神經系統有興奮作用，可使心跳加快，血管擴張，血液流動加速。茶葉中含有咖啡堿，同樣具有使人興奮，加快心跳的作用。

酒后飲茶，在乙醇和咖啡堿的雙重作用下，會加重人體心臟負擔。對心臟功能不太好的人，酒后飲茶尤其是濃茶，并無多大好處。

四、飲酒后吃什么解酒

研究表明，酒后多吃些水果，或飲用一些果汁，倒是具有一定的醒酒效果。

1、新鮮葡萄汁

新鮮葡萄汁中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇結合成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。

2、蜂蜜水

蜂蜜水有效減輕酒后頭暈，頭痛癥狀，蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭暈，頭痛癥狀。