紅棗又名大棗，特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，黑棗別稱君遷子、野柿子等，廣泛分布于中國北方地區，主要分為有核和無核兩種，主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等，下面我們就一起來看一看黑棗和紅棗的區別吧！
黑棗和紅棗的科屬區別
1、黑棗：黑棗為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、合瓣花亞綱、柿目、柿科、柿屬落葉小喬木。
2、紅棗：紅棗為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、鼠李目、鼠李科、棗族、棗屬落葉小喬木。
黑棗和紅棗的形態區別
1、黑棗：黑棗樹高5～10米，樹皮暗褐色，深裂成方塊狀，幼枝有灰色柔毛。葉橢圓形至長圓形，長6～12厘米，寬3～6厘米，表面密生柔毛后脫落，背面灰色或蒼白色，脈上有柔毛。花淡黃色或淡紅色，單生或簇生葉腋，花萼密生柔毛，4深裂，裂片卵形，果實近球形，直徑1～1.5厘米，熟時藍黑色，有白蠟層，近無柄。花期5月，果熟期10～11月。
2、紅棗：紅棗高達10余米，樹皮褐色或灰褐色，葉柄長1～6毫米，或在長枝上的可達1厘米，無毛或有疏微毛，托葉刺纖細，后期常脫落。花黃綠色，兩性，無毛，具短總花梗，單生或密集成腋生聚傘花序。核果矩圓形或長卵圓形，長2～3.5厘米，直徑1.5～2厘米，成熟時紅色，后變紅紫色，中果皮肉質，厚，味甜。種子扁橢圓形，長約1厘米，寬8毫米。
