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碧螺春怎么保存最好?(2)

2016-02-02

3、茶葉盛器應放在干燥處,以防受潮:茶葉中水分越多,茶葉的質量就越不易保存,所以茶葉不能受潮。盛茶的盛器有的不一定完全密閉,放在干燥處,吸潮的機會會相對少些,于茶葉保存有利。

4、茶葉盛器應放在避光處,因為光線直照可使茶葉的內在物質發生變化,強陽光直接照射,這種變化就越明顯。所以,白色透光的盛茶容器,絕對不能放在陽光直接照射處。如果要用無色透明玻璃瓶裝茶葉,一定要在瓶壁四周罩1~2層干凈紙,經密封后放入柜或櫥內。如用罐、筒、盒裝茶葉,也不要放在長期見光的桌子上或柜頂、窗臺等處,以防光照影響茶葉質量。

5、茶葉盛器不應該放在溫度過高處,以防茶葉“陳化”,茶葉“陳化”除與存放時間有關外,還與存放處的溫度高低有關。實驗證明,溫度每增高10℃,“陳化”速度可增加4倍,所以炎熱的夏天,特別是南方,茶葉的盛器應放在陰涼干燥處。

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