香菇不僅是美味佳肴，還具有較好的藥用價值，倍受廣大消費者的青睞。遠安縣充分利用和發揮境內林業資源豐富、素有“林海之稱”之優勢，積極發展香菇生產，使之成為農民增收的支柱產業，那到底種植香菇的成本與效益如何呢？

1、培養基配方（按萬斤干料計，菌袋為15x55，約5555筒）

①木屑：77%7700斤x0.40元=3080元。②麥皮：15%1500斤x0.80元=1200元。③玉米粉：3%300斤x1.00元=300元。④石膏：2 0斤x0.5元=100元。⑤過磷酸鈣：1%100斤x0.3元=30元。⑥糖：1%100斤x2.7元=270元。⑦鹽：00.1%1斤x1元=1.00元。⑧硫酸鎂：0.1%10斤x1元=10元。⑨小計：4991元。

2、制筒用工工資

①拌料工：1人x60=60元(機拌)。②裝袋工：10人x60=600。③滅菌工：2人x60=120元。④出鍋工：3人x60=180元.⑤接種工：8人x60=480元。⑥雜工：2人x30=60元。⑦小計：1500元。

3、、輔助材料

①菌袋：5555個x0.16=888.8元。②菌種：200袋x2.5元=500元。③塑料繩：2.5斤x8元=20元。④氣霧消毒劑：30包x1元=30元。⑤來蘇兒：1瓶x8元=8元。⑥酒精：5瓶x4元=20元。⑦滅菌柴火：3000斤x0.2=600元。⑧水電費：30度x0.6元=18元。⑨小計：2084.8元。

4、發菌管理至采菇用工

翻堆用工5人x60=300元，菌棒下田3人x60=180元，菌棒脫袋1人x60=60元，菌棒轉色工5人x60=300元，催菇工2人x60=120元，采菇工27人x60=1620元，小計：2580元。

5、設備投入

粉碎機－臺2400元，15匹柴油機－臺2500元，裝袋機二臺，3600元（含1.5千瓦單相電機－臺）滅菌鍋－座，15000元，自走式攪拌機－臺，4500元。

小計：28000元（設備投資按十年攤銷，每年2800元）以上總計生產成本13955.8元，平均每棒生產成本2.52元左右。