苜蓿是一種野生草本植物，也是一種可以食用的野生菜品，它營養豐富口感細嫩，有多種保健功效。說了這么多苜蓿有什么功效與作用呢？接下來我就詳細告訴大家。

苜蓿的功效與作用 吃苜蓿的好處

1、苜蓿能補血止血

苜蓿是一種可以補血的食材，它含有大量的微量元素鐵，平時食用可以起到補血的作用，能用于人類貧血的輔助治療。

苜蓿中還有大量的維生素b，這種物質對人類的惡性貧血也有很好的緩解作用，另外它含有的維生素k還是一種天然的止血成分，因此民間也會用苜蓿來治療胃出血和痔瘡出血。

2、苜蓿能治氣管炎

苜蓿中含有大量的天然苜蓿素和酚類物質，這兩種成分都具有止咳平喘的重要功效，而苜蓿本身還具有不錯的消炎功效，冬天食用可以減少咳嗽氣喘和氣管炎的發生。

3、苜蓿能通便防癌

通便防癌也是苜蓿的重要功效之一，苜蓿中含有大量的粉末纖維，平時食用可以加快大腸蠕動，能加快大便排出，同時也能促進腸道內毒素的排泄，能讓腸癌的發生機率明顯下降。

4、苜蓿能清內熱

苜蓿還是一種可以清熱去火的特色食材，平時把它涼拌以后食用，可以清除體內的熱毒，能減少多種上目癥狀的發生，也能讓牙痛、口腔潰瘍的癥狀很快減輕。