甘蔗是一種冬天成熟的一種水果，是一種食莖的水果類，可以用來榨糖，現在我們就一起來了解一下甘蔗的功效與作用吧。

1.甘蔗含糖量很高，是很不錯的制糖原料，甘蔗可以生吃，同時也是一種不錯的藥材，甘蔗可以用來預防疾病，同時又有很好的健身體用，有良好的滋養潤燥功效，對于低血糖癥以及心臟衰弱的人有好處，對于津液不足也是有好處的，如果是咽喉腫痛或者是大便干結都可以多吃一些甘蔗，如果得了虛熱咳嗽等類疾病也可以選擇甘蔗。

2.甘蔗是一種清熱食物，生津下氣，特別潤燥，對于補肺益胃是很有好處的。甘蔗糖還可以抑制一些癌細胞的生作，臨床上可以用甘蔗來治療一些因熱病所引發的傷津，或者是心煩口渴類疾病，對于反胃嘔吐或者是因為肺燥而引發的咳嗽或者是氣喘都是可以選擇吃一些甘蔗的。

3.甘蔗可以生吃，也可以放進水里面煮水喝，也可以把甘蔗榨成甘蔗汁，這些吃法都是很不錯的，最常見的吃法就是生食了。甘蔗的粗纖維很多，不能食用，榨汁的時候要用專用的榨汁機才行。