《四時纂要》也有“造牛衣；盤瘞蒲桃，包裹栗樹、石榴樹，不爾即凍死”的記載。牛衣指的是用麻或草織的給牛保暖的護被。《齊民要術》還引《種樹書》說：“栗，采時要得披殘，明年其枝葉益茂。”這是關于板栗修剪枝葉的說明，在秋冬水分蒸發少的季節修剪板栗的枯枝，有利于板栗樹來年生長。

4、古代板栗的地區分布

板栗不僅較為耐旱，而且對澇災也有一定的抵抗性，適應性強的特點使板栗贏得了 “鐵桿莊稼”的美譽。加之板栗在日常的生產和生活中得到普遍應用，因而板栗在全國范圍內廣泛栽培，有十分豐富的種植資源。經過數千年的培育，板栗至今在中國已有分布于22個省市的300余品種。

在古代，從目前的考古發現可以得知，板栗多分布于北方的華北地區、西北地區和南方的長江中下游地區。板栗因有食用價值，百姓生活中較為常見，還可以充作軍糧和稅賦之用。文人墨客對此多有論述，留下了很多史料。經過筆者挖掘涉及板栗的文獻資料，發現相關記載與考古發現較為吻合。