大棚比日光溫室成本低，栽培香瓜的上市時間正好是水果較少的時期，有銷路，而且香瓜是薄皮甜瓜，不耐運輸，不受溫暖地區北運的沖擊，經濟效益往往超過其他果菜類。大中棚香瓜突擊抓住“早”字，經濟效益會更高。

大棚香瓜選用中小型果實、有一定耐低溫能力的早熟品種，有利早熟高效，新齊甜1號、紅城5號等早熟品種適合大、中棚春季提早栽培。

培育大苗定植是早熟高效栽培的關鍵性措施之一。大、中棚香瓜在定植前35 - 40天采取日光溫室育苗為好。香瓜生育適溫比黃瓜高一些。在20 - 30℃溫水中浸種5-6小時，出水后晾干浮水，包布包；在28- 30℃下催芽。出芽后用上口直徑10厘米以上的育苗缽盛床土播種，床土與黃瓜相同。播種后放在日光溫室里，播種至幼苗出土前保持茁缽20℃以上土溫，白天氣溫28 - 30℃，夜間18℃以上。出苗后白天氣溫26-28℃，夜間13 -15℃，長出3-4片真葉定植。

定植前一個多月扣棚烤地，畝施充分腐熟的雞糞5-6立方米或豬糞7-8立方米，硫酸鉀20千克，反復翻地2-3次，打60厘米寬的壟，扣地膜。當10厘米土溫穩定在10℃以上時可定植，遼寧中部地區普通大、中棚在4月10-15日定植，圍草苫子又扣小拱棚的大棚可提早一星期左右，全棚蓋紙被和草苫子的中棚可再早些定植。按45厘米株距打孔栽苗，每畝栽2 400多棵苗。如果不育苗，催芽后按上述株行距，刨大坑，澆足底水，水滲干后播芽子，覆土1.5厘米厚左右，保留播種坑，播后蓋地膜，出苗前每埯上方割一個5-6厘米長的放風口，待幼苗長到將要頂膜時，引苗出膜，也能比普通干籽直播法提早開園十幾天。