草莓屬于薔薇科,草莓屬,共約50種。主要分布予亞洲、歐洲和美洲。我國約有7個種,有經濟價值的種類有如下幾個:
(1)野生草莓
二倍體品種,在亞洲、非洲、歐洲均有分布。葉面光滑,背面有纖細茸毛,花序高于葉面,花梗小,花小,白色,果小,圓形到長圓錐形,紅色或淺紅色。萼片平貼,瘦果,突出果面。
四季草莓屬于本科的一個變種。
(2)蛇莓
又叫麝香草莓,分布于歐洲。植株較大,葉大,淡綠色,表面具稀疏茸毛和明顯皺折。花大,花序顯著高于葉面,雌雄異株。果較小,長圓錐形,深紫紅色,肉厚松軟,有麝香味。
(3)東方草莓
原產我國、朝鮮及前蘇聯西伯利亞東部地區。形態似蛇莓,花兩性,花序與葉面等長或稍高,果圓錐形,紅色,抗寒性極強。
(4)西美草莓
原產于美洲,較為抗寒。葉大,葉面深綠色,葉背淺灰藍色。花大,花萼與花瓣等長,花序與葉面等高,果扁圓形,紅色,瘦果凹入果面。
(5)智利草莓
原產南美洲,為栽培品種的主要親本之一。葉片厚,有韌性,葉脈硬,濃綠,有光澤。雌雄異株,極少兩性花。花大,果大,淺紅色或紅褐色,香味少,果肉白而硬,種子微陷果面,植株耐旱不耐熱。
(6)深紅草莓
分布于北美洲,為栽培品種的主要親本之一。葉大而軟,葉背具絲狀茸毛一花序與葉面等高,花中大,白色。果扁圓形,深紅色,具頸狀部。萼片平貼,瘦果凹入果面。
(7)大果草莓
又名鳳梨草莓。原產美洲,是一園藝雜種,有人認為親本系深紅草莓和大果草莓。目前栽培的品種大多數源于該種或該種及其雜交種的變種。