飼料青貯技術是將青綠飼料經切碎后，在密閉缺氧的條件下控制發酵，使飼料能長期貯存的一種飼草調制技術。本文介紹青貯飼料加工步驟，以及豬飼料青貯技術要點。

一、青貯窖址選擇問題

青貯窖要設在地勢高燥、排水良好、地下水位低、土質結實、距離畜舍近的地方。窖形多用圓形，易踏實，損失少，一般口徑直徑3米，深3米。長方形窖四角不易踏實，損失較大，一般不常用。

青貯窖的容積及青貯料量的計算，先求出青貯窖的容積，然后再乘青貯原料單位容積重量，就得出全窖青貯料的重量。

窖壁要平滑、垂直，否則，會影響青貯料下沉，原料疏松易透氣，影響青貯料的品質。

二、青貯原料來源問題

玉米過早收割產量低，有霜害時，也可在乳熟期收割。豆科野草在現蕾期或開花初期收割，禾本科野草在抽穗期收割。各種樹的嫩枝葉可在7－8月份青貯。

馬鈴薯秧在收獲前1－2天進行青貯。南瓜充分成熟后進行青貯。胡蘿卜纓、白菜幫在收獲同時進行青貯。

收割時應隨時剔除干枯的玉米秸和有毒害的野草、野菜等。酒過殺蟲藥的原料，經過相當長時間才能進行青貯。

三、青貯飼料的調制步驟

①原料的搬運和切碎:

防止水分蒸發。收割的當日鍘完，不堆積過夜。

②裝窖

切碎的原料裝入窖內時，隨貯隨踏實，踩踏時要特別注意周邊及四角的地方，防止空氣透入窖內。原料中水分少時逐層均勻加水，或與水分多的飼料混合青貯。

水分過多時應加少量糠麩或干草粉，調節原料的含水量。當青貯窖裝滿時，要高出地面1.5米。

貯完立即封窖，先蓋一層厚10公分左右的干凈秸稈或青草，然后加30－40公分厚的濕土。1－2天后再培一次土。以后要經常檢查、培土，以防因下沉發生裂縫而進入空氣。