維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。在豬的生長發育過程中，較重要的是維生素A、D、E和B族維生素中的幾種，因為它們在豬體內不能自行合成，需要靠飼料供應。
本文介紹一下維生素在豬生長發育中所起的作用有哪些，供參考。
一、維生素A和胡蘿卜素
維生素A是豬的維生素營養中最重要的一種，主要生理功能是保持豬的呼吸、消化及生殖系統粘膜的正常功能。
幼豬缺乏維生素A時，除了食欲不振、生長停滯外，還會出現神經功能退化以及過渡興奮癥狀，表現為頭偏向一側，同時發生痙攣和抽搐。
母豬維生素A不足時，性周期不正常，卵細胞形成減少，并缺乏生命力，即使受胎也很容易引起流產和死胎，有時還會出現無眼球及“兔唇”等畸形仔豬。維生素A缺乏時，公豬精液品質下降。
植物性飼料中無維生素A，只有胡蘿卜素，豬吃進后，經過消化吸收，能在小腸壁和肝臟中轉化為維生素A。
二、維生素D
維生素D和鈣、磷的吸收利用有密切關系，只有在維生素D的參與下，鈣和磷才能在構成骨骼和牙齒等組織的過程中發生作用，否則即使鈣、磷含量豐富，比例恰當，其利用率也大為減低。
長期缺乏維生素D可阻礙鈣、磷的吸收和代謝，引起骨質鈣化不全，使仔豬患佝僂病，使成年豬發生骨骼無機鹽溶解而患軟骨癥。
妊娠母豬嚴重缺乏維生素D時，不僅生下的仔豬體質衰弱和容易發生佝僂病，而且會生下畸形的仔豬。
一般青飼料中維生素D的含量很低，為防止豬發生維生素D缺乏癥，最有效、最簡單的方法是讓豬經常曬太陽。這對于懷孕母豬、泌乳母豬和仔豬尤其重要。
三、維生素E
維生素E具有保護生殖系統正常功能的作用，懷孕豬缺乏維生素E時有死胎現象。維生素E與神經、肌肉組織代謝有關，嚴重缺乏時，可引起肌肉營養不良。
維生素E還有保護胡蘿卜素和維生素A的作用。
