我國現有地方豬種83個，品質好、風味佳，但由于長得慢、瘦肉率低，養殖規模不斷萎縮，資源群體縮減。本文為大家介紹特色地方豬種遼寧黑豬、荷包豬和榮昌豬，供參考。

一、遼寧黑豬

遼寧黑豬是由東北民豬與巴克夏豬雜交后經40余年風土馴化而成的地方優良品種，該品種具有適應性強、繁殖力高、肉質好等優良特征。

1、體型外貌：遼寧黑豬體質結實，結構勻稱，頭大小適中，耳前傾稍下垂，顏面直或略凹。成年公豬平均體長163.7公分，胸圍146.4公分，體重210.8千克。成年母豬平均體長155.8公分，胸圍146.4公分，體重203.9千克。

2、生產性能。遼寧黑豬的最大特點就是繁殖性能好。一般生后4－5個月，體重50－60千克性成熟，7－8個月開始配種。發情周期平均為19.8天，發情持續期85－98小時，妊娠期115.14天。

二、荷包豬

荷包豬是東北民豬的一個小型類群，因其外形酷似“荷包”而得名，是我國寶貴的地方良種資源。已列入《國家畜禽品種資源保護名錄》。

1、體形外貌。荷包豬毛色為全黑或黑褐色，冬季密生絨毛，肩胛部生有10多公分的鬃毛。成年公豬78千克，體長98公分，體高60.5公分。母豬體重69千克，體長97.3公分，體高58.4公分。

2、生產性能。荷包豬種性成熟早，體重10－15千克時性成熟，發情癥狀明顯。初配年齡7月齡，體重40千克左右。經測定初產母豬產仔數7.9頭，60天斷奶窩重55.29千克，母性好，泌乳性能較強。

三、榮昌豬

榮昌豬主產于重慶巿榮昌縣，馳名全國，是目前國內分布最廣的豬種。其育成歷史已有300多年，被列為國家一級保種資源，譽為“國寶豬”。

1、外貌特征

榮昌豬體型較大，兩眼周圍及頭部有大小不等的黑斑，全身被毛白色。成年種公豬平均體重158千克，體長147公分，胸圍124.7公分，體高79.7公分。成年種母豬平均體重144.2千克，體長141.8公分，胸圍123公分，體高69.9公分。