隨著冬季氣候的逐漸寒冷，奶牛在養殖上也要采取一定的措施，這就要求我們必須加大對奶牛的管理力度才能使之健康越冬。以下是冬季奶牛飼養管理要點，供參考。

一、提高牛舍溫度

奶牛的適宜環境溫度為8～16℃，在此范圍內，奶牛代謝率和產熱量均處于最低水平。表現為：飼料消耗少，發病率低。

如果牛舍的溫度在0℃以下時，牛體就散發大量能量以維持體溫。因此，應將牛舍西面和北面的門窗、墻縫堵嚴，防止賊風侵襲。向陽面的門窗要掛簾。

此外，奶牛白天在運動場內活動的時間不宜超過6個小時，最好是上、下午各活動3個小時。

二、調整牛舍濕度

奶牛全部進入圈舍后，要注意保持牛舍內通風良好，濕度不能過大。相對濕度不宜超過55%。濕度過大，會對奶牛產生強烈的外界刺激，影響其產奶量，嚴重者還會感染一些真菌類疾病。

同時，要及時清除糞尿，保持圈舍清潔干燥。

三、飼料多樣化

應及時調整飼料配比，力求多樣化。在精飼料的供給方面，蛋白質飼料不變，玉米的供給量要增加20%～50%。

在粗飼料方面，最好飼喂青貯、微貯飼料或啤酒糟等，以此代替夏、秋季奶牛采食的青綠多汁飼料。

四、給飲水加溫

未經加溫處理的自來水和井水，在冬季容易結冰，奶牛飲用后常導致消化不良，從而誘發消化道疾病。

冬季奶牛飲8.5℃的水比飲1.5℃的水產奶量提高8%左右。奶牛冬季飲水的適宜溫度是：成母牛12～14℃。產奶、懷孕牛15～16℃。犢牛35～38℃。

五、補飼鈣磷和食鹽

可在奶牛飼料中加入適量的鈣和磷，一般每天可喂5～15克。

尿素是補充蛋白質的有效措施，可酌量飼喂。一般6月齡以上的犢牛日喂30～60克，架子牛日喂70～90克，成年母牛日喂150克左右。