犢牛的培育直接影響到牛養殖業的健康發展，因此必須做好肉牛犢牛的飼養管理工作，才能提高養殖效益，那么，如何搞好肉牛犢牛的飼養管理呢？

一、新生犢牛的飼養管理

犢牛出生后立即用干凈布擦去口鼻內黏液。如窒息應進行人工呼吸。在距腹部10厘米左右處將臍帶扭斷。斷端涂以碘酒，令其自然干枯。

讓母牛舐干犢牛體表的黏液，不舐時用干布擦干；稱量犢牛初生體重，并記錄；產出半小時內應盡快讓犢牛哺食初乳；如犢牛體弱，應進行人工輔助。

天氣寒冷時，應把哺乳后的犢牛置于保暖房舍內7天左右。出生犢牛多時，應及時做好犢牛的編號、標記、建檔等工作。

二、犢牛的一般飼養管理

隨時觀察母牛泌乳情況，如乳量不足或母牛患乳房疾病，應及時改善飼養或治療。乳量過多造成犢牛拉稀時，應控制哺乳次數和哺乳量。并治療犢牛的拉稀。

有條件時，把母牛與犢牛隔開，定時哺乳，一晝夜哺乳4-6次。犢牛隨母牛放牧時，要事先清除牧地雜物，加強放牧管理，防止犢牛丟失。

舍飼時，2周后應訓練犢牛采食少量優質干草，4周后應訓練犢牛舐食少量混合精料。

犢牛斷奶體重應達到120千克以上，哺乳期平均日增重應在500克以上。每月要稱重1次，達不到日增重要求時應采取補飼措施。

犢牛的哺乳期一般6個月。6個月后采用隔離方式斷奶。無隔離條件時可在鼻中隔橫穿33厘米長木棒斷奶。

哺乳后期犢牛補飼，應以斷奶前2個月開始。補飼的日糧應是易消化的優質青干草和混合精料。