2、冬季使用酒糟，應先將酒糟凍塊拿進暖舍化開，嚴禁將凍酒糟直接喂牛，這會造成肉牛嚴重的瘤胃疾病。如前胃遲、便血等。
3、酒糟的保管;夏秋季節，酒糟運回后，應立即裝入窖中或用大塑料袋密封保存。夏季外放三天酒糟就會變質。這種變質的酒糟對肉牛的損害很大。堅決廢棄，不能使用。
4、肉牛長期飼喂酒糟，其氮磷比例失調，維生素a、d和微量元素缺乏。還會出現代謝障礙使肉牛生長速度降低。所以應及時補充微量元素和維生素，最簡單的辦法就是日糧中加入肉牛專用預混料。可使用農墾興旺牌飼料。預混飼料使用量為每頭牛每天2兩。濃縮料每頭牛為1～3斤。（根據育肥不同階段增加）這些營養全的飼料使用非常方便，按比例每日均勻兌到精料中飼喂即可。
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