養牛在畜牧家禽行業里算是比較不錯和有保障的，目前豬、雞是巿場最不穩定的，而牛和羊卻一直很穩定，沒有出現過非常不正常的通貨膨脹的效應，目前養牛在全國尤其是貧困地區都在大力推廣，其巿場效益穩定因素等原因引得大家都非常看好巿場前景和發展養殖規模。

一、肉牛養殖效益分析

1、肉牛一直供不應求，全球看，世界發達地區牛肉占肉類比例為一半以上，而我國僅占10%左右.牛肉人均占有量，世界發達國家在50千克以上，世界人均10千克，而我國卻不足5千克，特別是南方一些地區不足2千克。我國已進入全面建設小康社會，牛肉是小康指標的組成部分，人們越加注重善食質量和結構的改善，對牛肉特別是優質牛肉需求將與日具增。

2、牛是草食動物，飼料利用率高、轉化率也居家畜之首，成本低、回報率高，因其食草不與人類爭糧，而且安全衛生指標相對較高，近乎于天然綠色食品。養牛業是個古老長遠穩定的產業。眾多范例和實踐已證明：一些有眼光的商人，工程承包商都在完成基本資金積累后，都把多余資金投入到畜牧養牛業。

二、肉牛養殖的成本計算和利潤分析

1、幼牛期，每天每頭牛需要青儲玉米桿5--8斤，可以少量用一些酒糟或其他一些雜草。需精細料3--5斤，海福特牛包括玉米面60%，麥麩30%(豆餅或棉籽餅、菜籽餅)任選一樣10%。30頭牛每天需－巿斤食鹽，兩星期牛舍消毒一次，定期預防。牛進圈后間隔－周開始驅蟲，初次與第二次要間隔四天，兩次可以用驅蟲凈去清。育肥期：每天每頭牛需草8--12巿斤，精細料5--8斤，后期追肥每天需草12--15斤，精細料8--10斤，青草加量30%。