蔥蒜類蔬菜細菌性軟腐病主要指大蔥軟腐病、洋蔥軟腐病和大蒜軟腐病，主要危害鱗莖，多發生在蔥的鱗莖膨大期，會散發出一種難聞的氣味。

一、蔥蒜類蔬菜細菌性軟腐病的流行規律

蔥蒜軟腐病是由胡蘿卜軟腐歐式桿菌引起的，屬細菌性病害。能通過施肥，雨水或灌溉水傳播蔓延。也能經過鱗莖上的傷口侵入，還能通過蔥薊馬、潛葉蠅等害蟲傳播病菌。最適合軟腐病病菌生長的溫度為25～30℃。

軟腐病病菌耐寒，可在大蔥的鱗莖中越冬。低洼地種植，連作或植株徒長，高溫高濕等因素有關。

二、蔥蒜類蔬菜細菌性軟腐病的防治方法

1、種子消毒

先用55℃溫水浸種20分鐘。然后再用72%農用硫酸鏈霉素2000倍液浸種30分鐘，陰干后再播種。

2、土壤消毒

種植前可撒施生石灰或50%的敵磺鈉進行土壤消毒。生石灰用量為每畝25～40公斤，敵磺鈉用量是每畝0.5～1公斤。

3、合理輪作

大蒜、韭菜、洋蔥等傘形科的蔬菜不能連作。最好能與禾本科植物輪作，也可與甘藍，芹菜，根菜類、茄果類、豆類、瓜類輪作。

4、蟲害防治

能夠傳播軟腐病病菌的害蟲主要有蔥薊馬，潛葉蠅，根蛆和種蠅。

蔥薊馬和潛葉蠅可用1.8%阿維菌素乳油1500倍液與狼毒素600倍液或10%吡蟲啉4000倍液或5%啶蟲脒4000倍液混配噴霧防治。

根蛆是種蠅的幼蟲，也叫蠅蛆。防治根蛆選用400毫升40%辛硫磷加400毫升48%毒死蜱乳油稀釋成1000倍液隨澆水灌根，或每畝撒施3公斤10%的二嗪磷顆粒劑即可。

5、藥劑防治

發病初期開始噴藥保護。藥劑可選用20%龍克菌懸浮劑500倍液，或2%菌克毒克水劑250倍液，或77%可殺得懸浮劑1000倍液，或14%絡氨銅水劑300倍液，或72%農用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液等，噴霧防治。噴藥時應注重噴施植株基部。每隔7~ 10天1次，連續防治2 ~ 3次，具體視病情發展而定。