缺素落花，青椒主要以缺硼引起落花最為常見，硼對青椒的花芽分化發育、特別是傳粉受精有獨特作用；

病害引起落花，主要有褐斑病、灰霉病、菌核病，病菌侵入花器引起落花。因此，要根據青椒的不同生長時段、不同落花原因采用農業措施調節、化學調理來保花，對于膘分較好的用豐本液肥、果圣加萬帥；對于膘分一般的用豐本液肥、氨基酸硼加倍多收噴霧。

防“黃病”，以補素為主

由于大棚青椒產量高、需肥多，加之復種指數提高、大棚種植時間長、帶走的養分多，土壤潛在養分虧缺嚴重，土壤中青椒本身需要的養分也越來越少，青椒缺素癥的表現越來越多，特別是近幾年來，到了4、5月份先從中間墑口兩邊開始頂部心葉黃化，然后迅速擴展到全田，并相繼出現由上而下葉片黃花、掉葉，導致嚴重影響產量。

這種現象并非是病毒引起的，而是土壤缺鈣、缺鎂所致，試驗證明，用裕農多功、寧南霉素加鈣硼鈣噴霧，1周1次，連用2次，3～4d即可生新葉，并且新生葉嫩綠、花多、果子光色好。