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我國竹筍產業存在的問題及對策

2021-03-30

(1)毛竹大小年問題:毛竹春筍的產量一年多一年少,循環交替形成大小年現象,毛竹的大小年現象影響了竹筍的均衡生產。形成大小年的主要原因是:1齡以上的毛竹2年換葉1次,而毛竹的經營管理一般2年(1度)集中在1年進行新竹留養,造成竹林同步周期換葉,帶來了養分積累和消耗的周期性變化,形成養分的大小年規律,從而造成了竹筍產量的大小年規律。因此在留養竹子大小年分明的竹林中,竹筍大小年現象是客觀存在的,不能通過人為的經營管理進行任意調整。

為保持竹筍均年生產,可以通過留養小年竹的方法,在竹林中形成均年竹林(花年竹).一般花年成林的年齡組成可以是大年竹與小年竹比例為2:1或1:1,形成竹筍均年生產,并在一定程度上提高竹林產量。但花年竹加大了竹林經營的勞動力投入,在經營較粗放時不宜采用。

(2)毛竹筍用林經營效益如何提高的問題:關鍵是加強對影響竹林生產限制因子的管理,竹林密度較低,應首先提高竹林密度,并通過深墾,改善土壤條件,在此基礎上進行科學施肥,提高竹林產量。

(3)以效益為中心,實現收益最大化:在提高竹筍產量的基礎上,通過調整竹筍產品和提高質量,增加經濟收入。毛竹筍有春筍、鞭筍和冬筍3種類型,其中鞭、冬筍的產量較低,但經濟價值較大。在竹林經營中,特別是竹筍采收時,在對竹林生產力干擾最低的條件下,可通過降低春筍的產量,盡可能多采收鞭筍和冬筍。另外通過良好的土壤和水肥管理,以及實施無公害生產技術等措施,提高竹筍質量,提高經濟效益,實現收益最大化。

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