采集加工：嫩苗春天采收，多鮮用；花在未開放或初放時采收，蒸熟后曬干；秋冬挖根洗凈，開水燙后曬干。

性味：甘，涼。根有毒。

功效：花為營養蔬菜，嫩苗亦可食。二者清熱解毒，止血，止渴生津，利尿，解酒毒。根為強壯滋補藥，清熱解毒，利尿消腫。

應用方劑

1．治咯血、吐血、鼻衄：黃花菜、鮮藕節各60克，水煎服。

2．治失眠：黃花菜30-50克，水煎加冰糖于睡前服。

3．治痔瘡出血：黃花菜、絲瓜同炒食，可加油、鹽等調味品。

4．治火眼（眼睛紅腫）：黃花菜、馬齒莧各30克，水煎服。

5．治痢疾：黃花菜30克，玫瑰花瓣1.5克，水煎服。

6．治小便疼痛：黃花菜，茅草根各60克，水煎服。

7．治產后乳不干：黃花菜適量燉豬爪吃。

8．治乎日憂愁：黃花菜燒湯常飲之。

9．治乳腺炎、腮腺炎：鮮金針菜，搗爛外敷。

10.治牙痛：金針菜適量，煎水服。

11．治大便下血：黃花菜根3～9克，紅棗30克，水煎服。

禁忌：萱草花蒸熟曬干用。萱草根有毒，用量過多要損害視力，故以外用為主，內服宜慎。