五彩水晶巨型香芋是我國最新育成的一個薯類新品種。該品種集食用、飼用、觀賞、營養保健于－體，是一種經濟價值很高的多用途植物。其品種特性和栽培管理技術介紹如下：

一、品種特性

五彩水晶巨型香芋屬一年生蔓生草本植物，能耐0℃低溫、42℃高溫，適應南北氣候，只要能種薯、芋的多種土壤均可栽培成功。其蔓長1米左右，莖三棱形，每條棱邊都帶有色彩均勻的紫紅色棱角，很是奇特，初生莖、葉均為紫紅色，后期逐漸轉變為青綠色，葉片長馬耳形，莖蔓相互纏繞呈塔形生長，頗有情趣，可盆栽觀賞。五彩水晶巨型香芋不僅與薯、芋一樣以地下肥大的肉質根供食用，且其幼嫩莖、葉均是高檔蔬菜，食之清脆可口，滑爽潤喉。根、莖、葉可作畜禽飼料，營養豐富。塊根果實橢圓形，一般單果重2一3千克，最大5千克以上，畝產5000千克左右，耐貯運，貯藏期同紅薯，表皮紫黑色，肉質脆嫩晶瑩透明，紅、白、黃、紫、藍多色相映，含有20多種人體必須的氨基酸及鎂、鈣、鋅、鐵、鉀等微量元素，不含糖，營養價值及藥用保健作用均很高，有調節血糖與血脂、通氣、促進消化、養顏美容、延年益壽的功效。食用方法多種多樣，可直接蒸、煮、煎、炒、油炸、熬粥、燒湯、做火鍋菜料，并可加工成色艷味美的板干、糕點、粉絲等，為無公害的純天然營養保健食品，國內外巿場供應稀缺，經濟效益突出，開發利用前景廣闊。

二、栽培管理技術

五彩水晶巨型香芋用塊根作種繁殖，每年2一6月份均可播種。播種前結合深耕整地，每畝施農家肥4一6立方米、硫酸鉀復合肥50千克，然后按1.2米的行距起壟，每壟播種1行。播種前1一2天將塊根切成6一8公分、重50一100克的種塊，讓其自然晾干后，按60一80公分的株距播種，為充分利用地熱，促進種芽萌發，注意種塊皮向下，肉向上擺放，畝種800株左右。播種后蓋1一2指厚細土。出苗后每株苗旁邊插小竹竿1根，以助莖蔓纏繞生長，也可不插小竹竿，任其莖蔓爬地生長。一般不需噴藥防治病蟲害。生長前、中期噴施3721強力生根液，促進強根壯苗。為提高產量和質量，在塊根膨大期可噴施磷酸二氫鉀、高效促控劑pbog各1次。最佳收獲期10月上、中旬。