香菜喜冷涼氣候而不耐高溫，氣溫超過30℃時便停止生長。那么，在高溫的夏季怎樣才能把香菜種植好呢?今天我們就總結一下我多年種植香菜的方法，告訴你夏季怎么種好香菜的方法。
一、香菜的品種選擇與整地要求
選擇耐熱、抽薹晚、生長速度快的品種。
選擇土壤比較肥沃、通透性良好、5年以上沒種過香菜的地塊，切不可重茬。每畝施腐熟農家肥4200千克。前茬作物殘體要清除，以減少病蟲害發生。深耕細耙。、畦以寬l-1.5米、長8-l0米為宜。
二、香菜種植的浸種催芽方法
一般5-6月份播種。播后40-50天收獲。播前要浸種催芽，催芽方法：先用清水浸種24-30小時，撈出后攤在潮濕無污染的麻袋上,厚度2-3厘米，上蓋潮濕麻袋。溫度在20-25℃時．每天攪動1-2次,保持種子有一定的水分，經過3-4夭即可出芽播種。
三、香菜的播種保苗方法
夏季種香菜以撒播為好。撒播方法是“先播兩畦留一畦”。將先播畦備用的覆蓋土取放在兩側的留畦面上。然后灌足水，待水滲完后均勻播種，播后蓋土2厘米，然后再播留下的空畦，方法與先播相同。
每畝用種量2千克左右。全部播完后進行1次鎮壓保墑。若天氣干旱、土壤濕度小，會影響出苗，可小水澆灌1次。
四、香菜的田間管理方法
苗高4-5厘米時進行疏苗、除草，保證苗距在2-4厘米。間苗后結合灌水追1次薄糞水。苗高7-8厘米時追第1次肥，這時施肥量要大，每畝追施硫酸銨20-30千克。保持土壤土質濕潤，每隔4-5天澆1次水。并采取遮陽降溫。
五、夏季種植香菜要注意事項
1、選擇耐熱品種。夏季栽培應選擇抗熱、品質好的品種，如四季香芫荽。
