蕨菜也叫龍頭菜、如意菜、烏糯、拳菜，以前蕨菜是一種野菜，現在有很多人都種植蕨菜了，現在我們就一起來了解一下蕨菜都有哪些營養價值？有哪些功效吧。

1.蕨菜的營養價值很高

蕨菜是特別鮮嫩的，蕨菜的營養價是很多的，除了營養好以外，還有很多的藥用功效，蕨菜有著“山珍之王”的美稱。同時蕨菜也是一種保健功效很高的一種食物，常吃蕨菜有很好的美容功效，常吃蕨菜可以讓人們變得面色紅潤。

2.蕨菜的功效

1）蕨菜可以換抑制一些細菌，對于發熱不退的可以用蕨菜來治療，同時蕨菜對于腸風熱毒以及濕疹和瘡瘍都是有很好的治療作用的。

2）蕨菜可以很好地降低血壓，蕨菜是很嫩的，含有大量的粗纖維，可以幫助促進胃腸蠕動，，有很好的下氣和通便的作用。

3）蕨菜是可以清腸排毒的，可以用蕨菜來治療一些泄瀉痢疾對于小便淋漓不通的也是有很好的治療效果。

4）蕨菜也可以制作成蕨菜粉，可以當糧食有充饑的作用，同時也可以補脾益氣，可以很好地強健機體，同時也可以增強抗病能力，蕨菜還有很好的抗癌作用。