4、排毒抗癌：卷心菜能除邪熱、解勞乏，春季食用，能快速清除毒素，避免體內毒素的堆積。卷心菜所含的水分超過90%，水分多，分量足。一碗卷心菜中就富含2克的纖維素以及大量的異硫氰酸鹽，異硫氰酸鹽是一種積極有效的抗癌物。平時在做色拉時可以搭配一些卷心菜，這會讓你的菜譜既健康又可口。

5、卷心菜非常適合亞洲人體質：不少蔬菜屬性都偏向寒涼，如黃瓜、番茄、芹菜、蘆筍、蓮藕等，卷心菜相對來得溫和，沒有體質禁忌，幾乎適合所有體質類型的女性食用。

卷心菜減肥的注意事項

1、食用卷心菜時最好是不要食用任何調味料，這樣可能會很難下咽，不容易堅持。但是，這里需要注意的是，蛋黃醬、色拉醬絕對是不能使用的，它們所含的高熱量是減肥大敵。一定要調味的話，可以使用少量醬油、檸檬汁、香醋、鹽以及不含油分的調味料。

2、卷心菜減肥并不是意味著單吃卷心菜，那樣的話只會造成營養不良。所謂卷心菜減肥是利用餐前菜的飽腹感覺達到控制食量的功用。主食還是要保證攝取適量的營養，并且一日三餐要均衡——因為平衡飲食是減肥不可動搖的規則。

3、進行卷心菜減肥法，抑制卡路里、保證營養攝入非常關鍵，單純優先考慮抑制卡路里將會導致偏食，如果身體缺乏有助于燃燒能量物質（碳水化合物、脂肪、蛋白質）的營養成分，攝取的食物將積攢在體內無法燃燒，結果反而很難瘦下去。飯前食用卷心菜會產生飽腹感，但也一定要保證每天攝取70克蛋白質及其他營養物質的均衡。

4、調整生活作息，不論多么努力地用卷心菜減肥，如果總是睡眠不足，那么不僅會影響到減肥效果，還會影響肌膚光澤和紅潤。所以，一定要搭配早睡早起的良好作息，才能讓自己在瘦下來的同時保持健康好氣色