秋天喝茶有講究。有些人為了圖省事兒，都是抓什么茶喝什么茶，也有些人一年四季只喝一種茶，這些做法是很不正確的。秋天空氣漸漸干燥，人們易出現皮膚、鼻腔、咽喉干燥不適的“秋燥”癥狀，一不小心，就會被疾病纏身。這個季節最好選擇喝青茶，因為青茶介于綠茶、紅茶之間，茶性平和，而且不寒不溫，可以潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱、涼血，十分有利于秋天的保健養生。

青茶又稱烏龍茶，色澤綠潤，內質馥郁，不寒不燥。喜食肉類食物的人群容易形成酸性體質，缺乏維生素c，經常飲用烏龍茶、磚茶等堿性較強的茶葉，可以消食開胃。青茶屬半發酵茶，介于綠、紅茶之間。色澤青褐，沖泡后可看到葉片中間呈青色，葉緣呈紅色，素有“青葉鑲邊”的美稱，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味。

烏龍茶溫熱適中，有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱，讓機體適應自然環境變化的作用。

常見的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍，以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音為著名。烏龍茶類很多以茶樹品種而分，有鐵觀音、奇蘭、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。烏龍茶適于濃飲，注重品味聞香。