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谷芽的功效與作用 谷芽的養生功效

2021-11-07

谷芽又名孽米、谷孽、稻孽、稻芽,為禾本科植物稻的成熟果實經發芽而制成,大部分地區有產。下在我們談談一下谷芽的功效與作用主要有哪些。

一、谷芽的養生功效

谷芽以南方早稻谷加工者為佳,為健脾益胃養生食品,日常食之可健脾益胃、輔助消化。適于脾胃虛弱體質、病后脾虛食少以及小兒和無病強身者食用。常用養生方如谷芽露。

二、谷芽的藥用功效

谷芽的作為藥物能健脾開胃,消食和中,主要用于脾失健運、食后不化、脘腹脹滿、泄瀉、食欲不振。

本品重在健脾開胃,消食之力較弱,補中有消為其特點,故促消化而不傷胃氣。多與麥芽等配伍同用。

谷芽的功效與作用

三、有關谷芽功效作用的小驗方

(1)谷芽露:谷芽蒸露,代茶飲服。用于消食、健脾、開胃、和中、生津液、益元氣、治病后脾土不健者(《中國醫學大辭典》)。

(2)谷芽餅:谷芽研末,調以姜汁、鹽少許,和作餅焙干食。用于啟脾進食。

【食法】可煮食或研末食。

【宜忌】諸養生不忌。

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