有很多人都是特別喜歡香菇的，而把香菇曬成干香菇，這樣吃起來就更方便了，干香菇都有哪些營養價值？我們就一起來了解一下吧。

吃干香菇有什么功效 干香菇的營養價值

1.干香菇是一種高蛋白質卻是低脂的一種食物，還含有大量的氨基酸和維生素的，一般的蔬菜中都會缺少麥淄醇，剛好種物質卻可以轉化為維生素d，這樣就可以促進體內鈣的吸收了，這樣就可以很好地增強人體的抵抗力。

2.正因為是這樣所以說干香菇對于兒童的生長發育也是特別好的，同時如果能常吃到干香菇的人，也可以起到很好的防癌作用，特別是對于腫瘤的生長有很好的抑制作用。

3.干香菇還有很好的減肥效果，干香菇是一種低脂食物，同時還可以降血壓，可以降膽固醇，預防肝硬化等都是有好處的。

4.干香菇對于糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等疾病都是有好處的，對于貧矲的人群也是很不錯的。不過如果有脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病的人群就最好不要吃干香菇。

5.干香菇是一種性平味甘的一種菌類食物，有很好的化痰和理氣的作用，還有解毒潮濕用。