【做法】①小棠菜剝去外面的大葉子作他用，只留下菜心。②燒開一鍋水，下少許植物油和一點鹽，把小棠菜心焯熟，擺盤備用。③用小半碗清水加入蠔油、生抽、糖、鹽，攪勻成調味汁備用。④杏鮑菇切片，熱鍋放油，先把菇片煎一下。⑤再倒入調味汁煮開，轉小火慢慢煨至菇身變軟，吸入湯汁。⑥最后調入2匙鮑魚汁，拌勻即可。⑦先將菇片擺盤，再把湯汁均勻地澆上，成品完成。
【做法】①小棠菜剝去外面的大葉子作他用，只留下菜心。②燒開一鍋水，下少許植物油和一點鹽，把小棠菜心焯熟，擺盤備用。③用小半碗清水加入蠔油、生抽、糖、鹽，攪勻成調味汁備用。④杏鮑菇切片，熱鍋放油，先把菇片煎一下。⑤再倒入調味汁煮開，轉小火慢慢煨至菇身變軟，吸入湯汁。⑥最后調入2匙鮑魚汁，拌勻即可。⑦先將菇片擺盤，再把湯汁均勻地澆上，成品完成。
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