農藥殘留是當前茶葉出口和內銷中遇到的最大的衛生質量問題。除此以外，當前茶葉質量安全存在的主要問題還有以下幾個方面：

1、農藥殘留超標

農藥殘留是茶葉出口和內銷中遇到的最大的衛生問題。近年來我國茶葉出口量不斷下降，其主要原因就是農藥殘留超標。

比如，我國茶葉監督抽檢以及出口歐盟、美國、日本的通報，均有發現農藥殘留的問題。

2、有害重金屬殘留污染物超標

茶葉中有害重金屬殘留污染物主要是鉛、砷、銅、稀土等。我國茶葉監督抽檢以及出口歐盟、日本的通報，均有發現稀土、鉛含量超標。

國家標準原規定茶葉中鉛含量不超過2mg/kg，由于標準規定過高，因此樣品中實際檢出超過2mg/kg占比較高，后來國家標準調整為5mg/kg，與國際上絕大多數國家標準相一致。

3、微生物污染

目前，我國茶葉中有害微生物的污染情況不容樂觀，在出口茶葉中時有大腸桿菌、黃曲霉素等檢出。

盡管目前絕大多數茶葉進口國家和地區尚未將有害微生物列為必檢項目，但歐盟和美國已將其列為試檢項目，面臨形勢十分嚴峻。

4、非茶異物和粉塵污染

我國國家標準規定，緊壓茶、茯磚茶中非茶異物不超過1%，對其他茶中非茶異物（包括磁性物質等）暫未作任何規定。但有的國家已作出規定。

比如，日本要求茶葉中不得檢出任何非茶異物；俄羅斯要求茶葉中金屬磁性物質限量指標不超過5mg/kg。

從對國內茶葉加工廠的調查結果來看，茶廠受粉塵的污染也相當嚴重，對茶葉衛生質量、人體健康和生態環境均帶來巨大影響。

5、茶葉的陳化和質變污染

茶葉的陳化和變質與茶葉的貯存條件、保質期有一定關系，影響因素主要有光線、溫度和茶葉自身的特性，其中茶葉含水率影響最大，茶葉所具有的陳化作用、吸濕作用與吸附作用，使茶葉在貯存過程中極易霉變、陳化和變味。