餅肥是烤煙最好的肥料之一。施用餅肥不僅可提高煙葉產量，而且煙葉的顏色，光澤、結構、彈性、香氣都好。這主要是因為餅肥中含有多量的蛋白質、脂肪、碳水化臺物，養分豐富，肥效長。同時，餅肥在土壤中釋放的氨態氮，又能迅速的轉化為硝態氮，而硝態氮比氨態氮對烤煙生長發育有利。
餅肥在分解的過程中，由于微生物的參與，能產生多種生長素、抗菌素等物質，有利于根系的活動，并影響體內代謝過程，促使糖分和芳香物質的積累，因而葉片的外觀與香氣，吃味等性質均較好。
常用的餅肥有：大豆餅，棉籽餅、菜籽餅、芝麻餅、大麻餅，蓖麻餅等，它們均可做基肥、口肥和追肥。上述餅肥中含氮、磷、鉀三要素成分如下表：
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