經過臨床研究表明：黑果枸杞果實多糖有顯著降糖作用，但降糖作用弱于鹽酸二甲雙胍，鹽酸二甲雙胍是2型糖尿病的常用降糖藥，主要作用機制是抑制葡萄糖的吸收，增加葡萄糖的利用和抑制胰高血糖素的釋放。

黑果枸杞果實多糖降糖機制之一是通過促進機體對sod等抗氧化劑的生物合成，增加機體抗氧化能力及清除氧化產物的能力，減少或阻止自由基對胰島β細胞損傷，促進胰島β細胞修復與再生實現的。

糖尿病患者多飲多食，體重減輕癥狀十分突出，從實驗結果表明：黑果枸杞多糖能減少糖尿病糖患者的食量和飲水量，增加糖尿病患者的體重，這一作用有益于緩解糖尿病患者癥狀，而鹽酸二甲雙胍沒有降低糖尿病患者食量的效果。

糖尿病性視網膜病是糖尿病的征兆，它是眼睛毛細血管微出血引起的，是成年盲人的常見病因。黑果枸杞含有非常豐富的花青素，在法國用原花青素治療該病已經很多年了。這一方法顯著減少了眼睛毛細血管出血，改善了視力。原花青素也已經用來防止糖尿病患者白內障手術后的并發癥。

2008年，專家們選擇了許多沒有眼病眼傷的人做試驗，考察原花青素是否可以緩解夜盲癥。參加者分成兩組，一組是晚上開車的司機，一組是整天和電腦屏幕為伴的人。四個星期后，再檢查他們的耐盲能力，98%的試驗者有了改善。